Зира / Cuminum / Кумин / Семена целые, высший сорт, min вес 200 грамм
Страна происхождения – Индия
Изготовлено в соответствии с требованиями Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Не является генетически модифицированным продуктом и не содержит ГМО компонентов.
Условия хранения: при температуре не выше 20оС и относительной влажности не более 70%.
Калорийность: 375 кКал.
Энергетическая ценность (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 17.81 г. (~71 кКал)
Жиры: 22.27 г. (~200 кКал)
Углеводы: 44.24 г. (~177 кКал)
Применение.
Зира, обладающая приятным и довольно резким ароматом и вкусом, завоевала признание во всем мире. Без нее невозможно представить себе кухню народов Индии и Средней Азии.
Одно из санскритских названий кумина — "sugandhan", что означает "хорошо пахнущий".
Именем кумина даже назван маленький остров Комино в Мальтийском архипелаге (Средиземноморье) – он покрыт полями специи кумин.
Благодаря путанице в давние времена с переводом названия специи на европейские языки, кумин часто путают с тмином, но это разные пряности.
Кумин обладает сильным, пряным, острым запахом и вкусом с ореховой ноткой.
Зира (индийский тмин) в кулинарии чаще всего применяются в целом или молотом виде. Как и у тмина белого, применяют семена зиры, которые обладают характерным ароматом с оттенком соснового запаха и оригинальным сладким, пряным вкусом. Иногда в качестве пряности используют также зелень этого растения.
В индийской кухне семена зиры добавляют в пловы, блюда из бобовых, баранины и овощей (капусты, баклажанов и др.). Нередко перед употреблением семена обжаривают.
Зира - важная добавка в несладком индийском напитке с йогуртом, который называют "ласси".
Предыдущий | Назад в раздел | Следующий
Обратите внимание на следующие товары:
- Специи, Пряные Травы
- Перцы Сушеные
- Приправы, Смеси Специй
- Овощи Сушеные
- Фиточаи, Травяные Чаи, Добавки для Чая, Сухоцветы
- Травы Сушеные, Коренья, Листья, Грибы
- Ягоды, Цедры Натуральные Сушеные
- Сухофрукты
- Орехи
- Какао, Кэроб и Продукты на их основе
- Пищевые Ингредиенты, Загустители, Соль, Сахар
- Крупы, Бобовые, Злаковые, Зерновые Культуры
Всего товаров на сравнении 0
Отзывы о товаре
Для того чтобы написать отзыв, необходимо зарегистрироваться
Для цены 155 качество приемлемо. Запах вполне хорош, мелковата.
Заказ №44026
23.12.2021, Александр